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木川屋のどブログ

出羽桜 山形工場 造り研修 2日目 画像 その1

2日目です。
井上杜氏と浦里さんを捕まえて夜中まで話しすぎました。お二人共お疲れだったのにごめんなさい。
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酒蔵の朝は早いです。泊まりの人たちが一仕事したら、普通に出勤する方たちがどんどんと仕事を進めます。

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出羽桜 山形工場 造り研修 1日目 画像

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私が研修に行っていた頃は若手の造り手だった井上さん。
今は出羽桜山形工場の杜氏です。
実直な人柄で真摯に仕事に向き合う方。これからもきっと良い酒を醸し続けてくれることでしょう。

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出羽桜 山形工場 造り研修 1日目

木川屋商店の高橋 修一です。
ご覧頂きありがとうございます。

今回は久しぶりに出羽桜山形工場へ酒造りの研修に行ってまいりました。

1995年に会社を辞めて、酒田に帰り、酒のことを何もわからない状態で仕事を始め、20年前の1996年、一番最初に勉強のために向かった蔵が出羽桜 山形工場でした。

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最初の年は山形弁(私の住んでいる庄内地方とは同じ県でも言葉が違います)がよくわからなくて「◯◯持って来い!」と言われても、全く違うものを持ってきてしまったり、休憩中に話が盛り上がっていてもなんだかわからず、笑いながら相槌をひたすら打ったりという状況でした。

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毎年好評を頂いている地酒頒布会

  • 2016年3月 4日 10:53

今シーズンも大詰めをむかえました。
今日は新橋本店に発送の手伝いに来ています。
ご注文下さいましたお客様、間もなくお届け致します。
午後からは山居店でお待ちしてます。
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酒田醗酵 藤崎本館前にて出張販売

  • 2016年3月 2日 11:28

仙台の百貨店「藤崎」様、藤崎本館の正面玄関 アーケード前にて、酒田醗酵のみちのく山形のどぶろくの出張販売を行っております。

寒い中ご来店頂きありがとうございます。販売は明日19:30までです。お近くの方はぜひお越しください。

みなさまのお越しをお待ちしております。

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今日から3月

  • 2016年3月 1日 11:26

酒田市は朝から猛吹雪となり真冬に戻ったような一日でした。
3月から山居倉庫店の営業時間が17時から一時間延びて18時になります。
日も少しづつ長くなってきました。
春が待ち遠しいです。
山居店 阿部

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湊 酒田の雛の市、たくさんのご来場ありがとうございます

  • 2016年2月11日 09:47

【どぶろくも酒、清酒も酒。酒の酒田 @ 霞が関】
8日に都内の霞が関で行われた 湊 酒田の雛の市。
お米やおせんべいなど地域の産物を東京のお客様に紹介してまいりました。
持ち込んだお酒も大好評。地酒の多くが昼過ぎには完売。
せっかくお立ち寄りのお客様、ゴメンなさい。
↑↑↑↑↑
東京都内で行われた「湊 酒田の雛の市」
沢山のお客様で大盛況との様子が伝えられました。
酒田のお酒も紹介されて完売との事。
買えなかったお客様、
ネットでもご注文いただけますよ!

※「雛バル」のチケットは木川屋新橋本店・みなと市場店・山居倉庫店でも好評発売中です。
前売りは2月23日(火)までです。
限定発売にて、お求めはお早めにどうぞ!
山居店 阿部

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立春朝搾り、まだまだ購入可能です!

  • 2016年2月 8日 09:46

立春朝搾り、「予約していないのですが」と店頭に来られるお客様もいらっしゃいますが、ご予約分とは別に店頭販売分も在庫がございますので、まだまだ普通に購入可能です。
720mlが品薄になりましたので、ただいま100本ほど追加いたしました。1800mlも十分在庫がございますのでいつでもご用命ください。
たくさんのご注文誠にありがとうございます。
http://www.kigawaya.com/sake/ooyama/rissyun.html

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究極の搾りたて! 立春朝搾り!

  • 2016年2月 4日 09:45

搾ったその日のお酒が店頭に並ぶ、究極の搾りたて! 立春朝搾り!
いよいよ本日入荷! お昼までには新橋本店・山居倉庫店・みなと市場店に入荷いたします。
http://www.kigawaya.com/sake/ooyama/rissyun.html

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酒田日本海寒鱈まつり開催中です!

  • 2016年1月24日 09:44

全国的に大荒れの天気予報に反し、青空の広がった酒田市です。
昨日、今日と「酒田日本海寒鱈まつり」が開催中です!
会場では地酒を楽しめるブースもあります。
お気に入りのお酒を見つけてみませんか?
山居店 阿部

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