ホーム > アーカイブ

アーカイブ

  • 298 エントリー
  • 68 コメント
祝 条件解除 - 投稿日: 2010年8月10日 09:23
  • ちょっと前の話ですが、どぶろく醸造免許(その他の醸造酒製造免許)の条件が解除と...
  • カテゴリー: どぶろく
HONDA CB1300 SUPER BOL D'OR - 投稿日: 2010年6月21日 15:25
  • 高校時代の友人のN氏。 40にして大型免許を取得したリターンライダーです。 バイ...
  • カテゴリー: お客様愛車コーナー
Ford Excursion - 投稿日: 2010年6月19日 18:51
  • 青森からご家族でおいでのお客様。 異様に巨大な車にお乗りでした。 ...
  • カテゴリー: お客様愛車コーナー
酒田祭り 反省会 - 投稿日: 2010年6月15日 17:39
  • 何か理由をつけては集まってお酒を飲んでいる印象がある商工会議所青年部ですが、そん...
  • カテゴリー: 酒田商工会議所青年部
なしの恋人達 - 投稿日: 2010年6月12日 17:24
  • 当店の営業部長の雑種猫「なし」はお客様に大人気ですが、スタッフや関係者の人気も高...
  • カテゴリー: 木川屋営業部長
米鶴 ささのはさらさら 呑み切り参加 - 投稿日: 2010年6月 8日 14:27
  • 毎年七夕に発売される、米鶴のささのはさらさら。 このお酒は日本名門酒会山形支部の...
  • カテゴリー: 木川屋
食の都庄内 親善大使委嘱状交付式 - 投稿日: 2010年5月30日 13:00
  • この日は、庄内の食を広めようと日々奮闘されている食の都庄内 親善大使の委嘱状交付...
PORSCHE 911 Carrera Type930 (1989 極上コンディション) - 投稿日: 2010年5月23日 12:29
  • 友人のてつやさんと酒田の有名釣り具店さん訪問。 オーナー所有の930最終年式の8...
  • カテゴリー: お客様愛車コーナー
酒田祭り 夜の部 - 投稿日: 2010年5月20日 20:05
  • 祭りネタ連投ですが、これで終わりということで。 400年祭の次の年のせいもあるか...
  • カテゴリー: 酒田商工会議所青年部
ついに本番! 酒田祭り - 投稿日: 2010年5月20日 16:57
  • 前日も雨、そして...当日は...。 曇りでなんとか持ちこたえています。 降水確...
  • カテゴリー: 酒田商工会議所青年部
酒田祭り 山車組み立て - 投稿日: 2010年5月19日 12:42
  • いつも山車を預かってくれている前田製管倉庫に集合し、山車を酒井鈴木工業の車に積み...
  • カテゴリー: 酒田商工会議所青年部
酒田祭り太鼓準備 - 投稿日: 2010年5月19日 12:31
  • いよいよ明日は酒田祭り本祭りです。 今日はトラックの飾り付けや準備です。 (株)...
  • カテゴリー: 酒田商工会議所青年部
酒田祭り 太鼓練習 その3 - 投稿日: 2010年5月18日 12:37
  • 実際に山車に使う車輌の準備です。 いやデカイ! ほんとデカイ! さすが(株)エコ...
  • カテゴリー: 酒田商工会議所青年部
酒田祭り 太鼓練習 その2 - 投稿日: 2010年5月17日 10:39
  • 今日も練習です。 中太鼓の二人は手の皮がむけたとか言っています。 一皮むけた良い...
  • カテゴリー: 酒田商工会議所青年部
酒田祭り 太鼓練習 - 投稿日: 2010年5月15日 10:31
  • 今年は祭りで太鼓をやります! この一声で始まってしまいました。 いや、たいへんだ...
  • カテゴリー: 酒田商工会議所青年部
鶴岡まちキネ ヒラボク食堂オープン準備 - 投稿日: 2010年5月15日 09:51
  • 5月オープン予定の鶴岡の中心地に出来る新しい映画館。 ここに、平田牧場がヒラボク...
酒田商工会議所青年部 オリジナルどぶろく作り お昼ご飯 - 投稿日: 2010年5月 8日 12:22
酒田商工会議所青年部 オリジナルどぶろく作り 田植え - 投稿日: 2010年5月 8日 09:23
2ショット - 投稿日: 2010年5月 4日 23:46
  • ファンの多い、木川屋の営業部長。 よくご来店される方はご存じですが、実は二匹おり...
  • カテゴリー: 木川屋営業部長
HONDA CR-Z - 投稿日: 2010年5月 3日 17:27
  • いつもお酒を買いに寄ってくださるSさん。 今回もGWのお土産を買いにご来店下さい...
  • カテゴリー: お客様愛車コーナー
MAZDA SENTIA - 投稿日: 2010年5月 3日 17:10
  • ゴールデンウィークですね。 みなさんがお休みのときは、仕事が忙しいということで、...
  • カテゴリー: お客様愛車コーナー
酒田商工会議所青年部 通常総会 - 投稿日: 2010年4月20日 16:26
山形県商工会議所青年部連合会 - 投稿日: 2010年3月20日 17:05
  • が酒田で開催されました。 会場ほホテルリッチ酒田です。 仕事にプライベートにバタ...
  • カテゴリー: 酒田商工会議所青年部
第八回 しぼりたて新酒ときき酒を楽しむ会 - 投稿日: 2010年2月20日 21:21
  • 今回も参加しました、しぼりたて新酒ときき酒を楽しむ会。 受付には酒田商工会議所...
いねむり営業部長 - 投稿日: 2010年2月19日 16:40
  • ストーブの前いねむりしている営業部長を発見しました。 メッカの方角に向かって頭...
  • カテゴリー: 木川屋営業部長
立春朝しぼり - 投稿日: 2010年2月 4日 11:06
  • 今年も参加してきました。 今年も鶴岡から出勤しているスタッフの山ちゃんにお任せ。...
  • カテゴリー: 木川屋
楯の川 蔵見学 - 投稿日: 2010年2月 3日 15:36
  • しばらく暖かい日が続いていましたが、昨日から一転して冬景色に逆戻り。 寒い中、防...
  • カテゴリー: 蔵見学
酒田商工会議所青年部 オリジナルどぶろくラベル貼り - 投稿日: 2010年1月25日 22:33
いよいよ開店! 木川屋みなと市場店 - 投稿日: 2010年1月23日 22:11
  • ついにこの日を迎えました。 昨年の発表以来、12月の超繁忙期もなんとか乗り切り...
  • カテゴリー: 木川屋
木川屋みなと市場店 看板 - 投稿日: 2010年1月20日 17:36
  • 今日は看板を設置しました。 看板はいつもお世話になっているワタベ工芸さん デザイ...
  • カテゴリー: 木川屋
木川屋みなと市場店 準備着々 - 投稿日: 2010年1月18日 17:27
  • というタイトルほど順調に進んではいないのですが(^^;) だんだん形になってきま...
  • カテゴリー: 木川屋
木川屋みなと市場店 什器設置 - 投稿日: 2010年1月15日 17:47
  • リーチインに続いて、いよいよ什器が届きました。 時間が無い中、悩んだのも什器。...
  • カテゴリー: 木川屋
さくらんぼテレビ - 投稿日: 2010年1月15日 17:19
  • さくらんぼテレビのニュース番組のもくトク!!のコーナーの取材がありました。 酒田...
  • カテゴリー: どぶろく
木川屋みなと市場店 冷蔵・空調工事 その3 - 投稿日: 2010年1月14日 17:52
  • 風も強くてとても冷え込みます。 港のすぐ隣だけあって、強風に慣れている酒田の私...
  • カテゴリー: 木川屋
酒田みなと市場 NHK生放送 - 投稿日: 2010年1月 8日 16:29
  • 今日はみなと市場に出店するテナント全店と担当する酒田市商工港湾課の田中さんとN...
  • カテゴリー: 木川屋
木川屋みなと市場店 冷蔵・空調工事 その2 - 投稿日: 2010年1月 8日 16:10
  • 今日はリーチイン冷蔵庫の設置です。 現物がやってきました。 3面の一般的なタイ...
  • カテゴリー: 木川屋
酒田商工会議所青年部 オリジナルどぶろく新酒発表会 - 投稿日: 2010年1月 7日 19:09
木川屋みなと市場店 冷蔵・空調工事 - 投稿日: 2010年1月 6日 15:39
  • 今日からみなと市場店の設備工事に入ります。 まずは何は無くとも地酒屋には必須の...
  • カテゴリー: 木川屋
2010年もよろしくお願いいたします - 投稿日: 2010年1月 1日 18:15
  • 今年もみんな元気にがんばれますように。 スタッフ一同、本年もどうぞよろしくお願...
  • カテゴリー: 木川屋
木川屋 みなと市場店店舗 - 投稿日: 2009年12月29日 18:45
  • 一応、建物工事がほぼ終わり、中に入れるようになりました。...
  • カテゴリー: 木川屋
酒田商工会議所青年部 12月例会 - 投稿日: 2009年12月18日 18:47
木川屋 みなと市場店 開店準備 - 投稿日: 2009年12月10日 14:05
  • 木川屋は2004年に山居倉庫の隣、JA庄内みどり農協様のみどりの里山居館内にテナ...
  • カテゴリー: 木川屋
酒田商工会議所青年部 オリジナルどぶろく仕込み作業 - 投稿日: 2009年12月 1日 13:47
酒田TMO取材 - 投稿日: 2009年11月30日 13:32
  • TMOはTown Management Organizationの略。 活力の...
  • カテゴリー: 木川屋
第十六回 古酒二十歳の会 例会 - 投稿日: 2009年11月 5日 16:29
  • 当店が事務局を務める長期熟成酒研究会「古酒二十歳の会」例会です。今回もホテルリッ...
  • カテゴリー: 木川屋
どぶろく品切れ (生はもうちょっと有ります) - 投稿日: 2009年10月23日 11:43
  • 酒田醗酵のどぶろくですが、今年も10月で一時品切れになります。本当にごめんなさい...
  • カテゴリー: どぶろく
ジャイアンと自転車 - 投稿日: 2009年10月13日 16:15
  • この日は久しぶりに酒田商工会議所青年部の例会です。 会場は夢の倶楽の芳香亭を借り...
  • カテゴリー: 酒田商工会議所青年部
酒田YEG オリジナルせんべい作り - 投稿日: 2009年10月 7日 16:35
  • 今年はどぶろくと並行して、オリジナルせんべいも作っている酒田商工会議所青年部。 ...
  • カテゴリー: 酒田商工会議所青年部
稲刈りのあとのBBQ - 投稿日: 2009年10月 3日 15:29
酒田商工会議所青年部 稲刈り - 投稿日: 2009年10月 3日 13:27
H様ご友人のT様ご夫妻ご来店 - 投稿日: 2009年9月 2日 17:36
  • 木川屋の常連のH様のご友人のT様がご来店下さいました。 当日は山居倉庫店だけでな...
  • カテゴリー: お客様ご来店 | どぶろく
今年もやってきました - 投稿日: 2009年8月15日 14:19
  • ST16#からST20#な方たちのミーティングです。 ビールに甘酒にどぶろくに...
  • カテゴリー: お客様愛車コーナー
だだちゃ豆 助っ人現る - 投稿日: 2009年8月 7日 14:26
  • 今年もだだちゃ豆のシーズンになりました。 早生白山だだちゃ豆の出荷です。 今年は...
  • カテゴリー: 木川屋
PORSCHE 356 (1959) - 投稿日: 2009年7月 5日 14:21
  • 子供を乗せてのんびりドライブをしていたら、なにやら珍しい車を発見。 はい、右手に...
  • カテゴリー: お客様愛車コーナー
ささのはさらさら 呑み切り - 投稿日: 2009年6月11日 11:38
  • 呑み切りとは冬に仕込んだお酒を6月にタンクから少量取り出し、味見をして熟成やお酒...
  • カテゴリー: 木川屋
酒田醗酵 生中継 - 投稿日: 2009年6月 3日 12:02
NHK山形放送局 ニュースアイ放送下見 - 投稿日: 2009年5月28日 11:39
  • NHK山形放送局の夕方のニュース番組、「やまがたニュースアイ」で、なんと酒田醗酵...
  • カテゴリー: どぶろく
お昼は美味しいトンカツで - 投稿日: 2009年5月28日 11:33
  • 今日は鶴岡の親戚の木村さん(毎年だだちゃ豆を出荷してもらっています)のところに、...
秋刀魚 - 投稿日: 2009年5月27日 11:37
  • 趣味の車のクラブの静岡の方から頂いた秋刀魚。 見事な秋刀魚でした。 とっても美味...
輝く人訪問 - 投稿日: 2009年5月21日 12:20
  • という、タイトルで仙台市立南吉成中学校の生徒さんが社会研修ということで訪問されて...
  • カテゴリー: 木川屋
酒田まつり (創始400年記念祭) - 投稿日: 2009年5月20日 16:47
明日は酒田祭り - 投稿日: 2009年5月19日 16:31
  • 明日は酒田の酒田まつりです。 今年の祭りはなんと創始400年記念祭。 すごいです...
  • カテゴリー: 木川屋
東京H様ご来店 - 投稿日: 2009年5月16日 16:25
青年部オリジナルどぶろく 田植え作業 二回目 - 投稿日: 2009年5月 9日 17:11
PORSCHE 911 Carrera Type993 - 投稿日: 2009年5月 6日 14:16
  • ゴールデンウィークということで、友人のYさん来店。 はるばる多摩川の向こうからお...
  • カテゴリー: お客様愛車コーナー
SUPER 徳とく券 - 投稿日: 2009年4月24日 16:37
  • 定額給付金という名の税金バラマキと批判の多いこの政策。 私もこれをばらまくために...
  • カテゴリー: 木川屋
HONDA VFR800P - 投稿日: 2009年4月17日 15:36
ステップアップ コミュニケーション 訪問 - 投稿日: 2009年4月14日 10:08
  • 今日は山形まで出張。 といっても一番の目的は、酵母を山形県工業技術センターに取り...
  • カテゴリー: どぶろく | 木川屋
処女作 - 投稿日: 2009年4月 8日 09:57
  • 木川屋新橋本店スタッフは全員書ができるようにと毎週練習しています。 母は経験豊富...
  • カテゴリー: 木川屋
新田社長とディナー会 - 投稿日: 2009年4月 3日 18:01
  • この日は、出羽桜仲野常務、寒河江課長が酒田に来訪されたので、当店取引先の平田牧場...
  • カテゴリー: 木川屋
出羽桜 仲野常務 来店 - 投稿日: 2009年4月 3日 13:53
  • かねてから酒田醗酵の見学を希望されていた仲野常務。 銘酒として名高い出羽桜酒造の...
  • カテゴリー: どぶろく | 木川屋
新宿京王百貨店出張販売 - 投稿日: 2009年3月19日 13:19
  • 3月19日〜25日までの期間、新宿京王百貨店催事場でどぶろく・甘酒・酒米せんべい...
  • カテゴリー: どぶろく
河北新報に掲載されました - 投稿日: 2009年3月18日 11:30
  • 先日行われた第二回スローフード 全国大会の様子が河北新報に掲載されました。 当日...
  • カテゴリー: どぶろく
第二回 スローフード全国大会 - 投稿日: 2009年3月 7日 10:31
  • でお酒販売の要請を頂戴しましたので行ってきました。 当日は閑散としているときと、...
  • カテゴリー: どぶろく
NOSAI庄内 広報誌 ふれあい 掲載 - 投稿日: 2009年3月 1日 16:30
「おくりびと」 おめでとう。ありがとう。 - 投稿日: 2009年2月23日 15:17
  • 冬の間は鉛色の空の日が多い酒田。 今日は珍しく快晴です。 最上川の出羽大橋から...
  • カテゴリー: おくりびと | どぶろく
農業共済新聞 山形版に掲載されました - 投稿日: 2009年2月18日 13:23
なしまんじゅう - 投稿日: 2009年1月28日 11:35
酒田寒鱈祭り 二日目 - 投稿日: 2009年1月25日 11:25
酒田寒鱈(かんだら)祭り - 投稿日: 2009年1月24日 16:46
冷凍室増設 - 投稿日: 2009年1月23日 15:46
  • お陰様で大好評のどぶろく。 工場長の話では、8000本でも通年販売しようとすると...
  • カテゴリー: どぶろく | どぶろく設備
NOSAI庄内 機関誌取材 - 投稿日: 2009年1月23日 10:53
酒田市のみなさんへ きき酒選手権のご案内 - 投稿日: 2009年1月 8日 11:54
  • 昨年はたくさんのご愛顧本当にありがとうございました。 2009年もどうぞよろしく...
  • カテゴリー: 木川屋
商工会議所青年部オリジナルどぶろく 新酒発表会 - 投稿日: 2009年1月 4日 11:33
たくさんのご利用ありがとうございます - 投稿日: 2008年12月28日 11:00
  • お陰様で11月下旬から繁忙期に入り、入荷したお酒で三つの冷蔵室があふれ、倉庫も通...
  • カテゴリー: 木川屋
集合写真撮影 - 投稿日: 2008年12月23日 21:45
  • 毎年恒例の会社の年賀状用の写真撮影です。 支店は元旦以外無休、また二人交代の体制...
  • カテゴリー: 木川屋
H20BY どぶろく新酒発表会 - 投稿日: 2008年12月13日 21:18
  • 昨年は試験醸造で始まったため行いませんでしたが、今年は安定して醸造できる環境が整...
  • カテゴリー: どぶろく
商工会議所青年部どぶろく瓶詰め - 投稿日: 2008年12月 9日 21:08
  • ついにこの日がやってきました。 瓶詰めです。 有志が集まっての作業となりました。...
  • カテゴリー: 酒田商工会議所青年部
今年も美味しい樽酒が来ました - 投稿日: 2008年11月28日 10:31
  • 毎年大好評の冬の風物詩、大山の特別純米 樽酒が入荷しました。 今年は1本目を私が...
  • カテゴリー: 木川屋
相田翔子さんご来店 - 投稿日: 2008年11月27日 17:47
  • 今日は山居倉庫店に相田翔子さんが来店されました。 ワインをお買い上げいただいたの...
  • カテゴリー: お客様ご来店 | 木川屋
商工会議所青年部どぶろく二日目 - 投稿日: 2008年11月18日 11:17
20BY どぶろく仕込み開始 - 投稿日: 2008年11月17日 10:52
  • 既に今年のどぶろく造りはスタートしています。 新酒は12月10日付近から発売開始...
  • カテゴリー: どぶろく
まっぷる取材 - 投稿日: 2008年11月14日 10:21
  • ドライブガイドでおなじみの「まっぷる」の東北2009年版の取材の方がお見えになり...
  • カテゴリー: 木川屋
完売! - 投稿日: 2008年11月 8日 16:43
  • 酒田醗酵のどぶろく、生産予定2000本から4500本に増やして造ったのですが、...
  • カテゴリー: どぶろく
湘南モールフィル - 投稿日: 2008年11月 3日 12:22
  • 11月1日〜3日まで、藤沢市 湘南モールフィルで開催される やまがた出羽庄内発「...
  • カテゴリー: どぶろく | 木川屋
第15回 古酒二十歳の会 - 投稿日: 2008年11月 1日 16:54
  • 早いもので、今年も古酒二十歳の会の例会がありました。 古酒二十歳の会は、当店が事...
  • カテゴリー: 木川屋
システム更新 - 投稿日: 2008年10月22日 16:59
  • お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、ブログのシステムをリニューアルしまし...
  • カテゴリー: 木川屋
PowerMac G4 Digital Audio静音化 - 投稿日: 2008年10月14日 12:48
  • iMacが来てから、余計に気になったのがPowerMac G4の音。 とにかくう...
  • カテゴリー: 木川屋
日本酒ぴたぴた相性講座 - 投稿日: 2008年10月 8日 13:41
  • 初孫醸造元 東北銘醸が主催する日本酒講座です。 料飲店や販売店向けの講座ですが、...
  • カテゴリー: 木川屋
酒田商工会議所青年部オリジナルどぶろく 稲刈り - 投稿日: 2008年10月 5日 13:55
精米所へ米運搬 - 投稿日: 2008年10月 3日 12:18
  • 今年の新米、どぶろく用に契約栽培した米ですが、稲刈りも終わり精米所へ運搬となりま...
  • カテゴリー: どぶろく
広末涼子さんまた来店 - 投稿日: 2008年8月22日 18:01
新戦力登場 - 投稿日: 2008年8月19日 16:41
  • 2001年に購入して今まで現役でがんばってくれたPowerMac G4(Digi...
  • カテゴリー: 木川屋
毎年恒例のST-162〜ST-205 - 投稿日: 2008年8月15日 16:30
  • セリカオーナーズクラブご一行の定例会(キャンプ & BBQ) 今年で何年...
  • カテゴリー: お客様愛車コーナー
平田牧場 庄内空港店 試食会 - 投稿日: 2008年8月 4日 10:50
  • 今日はいつもお世話になっている、株式会社 平田牧場様の庄内空港店のレストランの...
  • カテゴリー: 木川屋
暖簾を新調しました - 投稿日: 2008年7月31日 09:58
  • 長年使っていた暖簾ですが、虫食いや変色、生地の劣化でぼろぼろになっていました。...
  • カテゴリー: 木川屋
樋口可南子さんご来店 - 投稿日: 2008年7月17日 17:58
  • 支店に昨日来店されたそうです。 お酒買いに。 でもスタッフ、広末涼子さんのときと...
  • カテゴリー: お客様ご来店 | 木川屋
田んぼは順調? - 投稿日: 2008年7月11日 15:04
  • 米作りから始める、酒田商工会議所青年部オリジナルどぶろく造り。 守屋委員長・事務...
  • カテゴリー: 木川屋
実験中 - 投稿日: 2008年7月10日 14:47
  • これ、なんだかわかりますか? 色も綺麗で良い香り。 酒田醗酵 工場長が実験中です...
  • カテゴリー: 木川屋
ペリカンニュース取材 - 投稿日: 2008年6月27日 17:43
  • ペリカン便こと日本通運がペリカン便取扱店に配布しているペリカンニュース。 毎回...
  • カテゴリー: 木川屋
福島のSさんご一行ご来店 - 投稿日: 2008年6月14日 14:34
  • 木川屋オリジナルの地酒頒布会の超常連、福島のSさんがご来店くださいました。 (...
  • カテゴリー: お客様ご来店 | 木川屋
初孫を楽しむ会 - 投稿日: 2008年6月13日 13:55
  • 今日は今年で10回目となる、「初孫を楽しむ会」にお邪魔してきました。 当店から...
  • カテゴリー: 木川屋
今日の配達は... - 投稿日: 2008年6月 5日 18:05
  • 上喜元の配達用のバンです。 いつもは当店担当の高橋さんが乗られています。 高橋...
  • カテゴリー: 木川屋
高知よりM先生ご来店 - 投稿日: 2008年6月 5日 17:54
  • いつかは当店に行きたいと言われていた高知のM先生。 ちょうど山形で医学学会がある...
  • カテゴリー: お客様ご来店 | 木川屋
アルコール度数計測 - 投稿日: 2008年6月 5日 17:30
  • 醪(もろみ)が出来上がってきたので、今日はアルコール度数を計測しました。 酒税...
  • カテゴリー: どぶろく
上喜元正一社長 上機嫌の巻 - 投稿日: 2008年5月27日 15:06
  • 今日はひさしぶりに酒田醗酵杜氏と私と二人で、庄内を...、いや山形を...、いや...
  • カテゴリー: 木川屋
どぶろく仕込み体験 蒸米 - 投稿日: 2008年5月23日 14:39
  • 今日は蒸しです。 張り込んだ米を蒸します。 やけどに注意。...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
どぶろく仕込み体験 洗米 - 投稿日: 2008年5月22日 13:56
  • 今日は洗米を教えてもらいました。 先生はもちろん杜氏です。 今回は勉強ということ...
  • カテゴリー: どぶろく
出羽桜 山形工場訪問 - 投稿日: 2008年5月15日 19:14
  • この間お邪魔したときは、石沢杜氏がお留守だったので技術センターの帰りに今日も寄っ...
  • カテゴリー: 蔵見学
酵母を取りに山形へ - 投稿日: 2008年5月15日 15:28
  • ということで、今日は妻と山形県工業技術センターに酵母を取りにお邪魔しました。 こ...
  • カテゴリー: 木川屋
どぶろく仕込み手伝い - 投稿日: 2008年5月14日 15:12
  • いよいよ今年最後の仕込みになりました。 最後の仕込みは勉強のため私が手伝うことに...
  • カテゴリー: どぶろく
新潟から自転車で...!!! - 投稿日: 2008年5月13日 14:17
Renault megane - 投稿日: 2008年5月10日 15:20
酒田商工会議所青年部オリジナルどぶろく造り開始 - 投稿日: 2008年5月10日 10:33
神様ご来店 - 投稿日: 2008年5月 2日 10:27
  • ということで、東北泉の神(じん)杜氏がいらっしゃいました。 会社の帰りについでに...
  • カテゴリー: お客様ご来店 | 木川屋
木川屋com2.0!? - 投稿日: 2008年4月19日 10:49
  • コンテンツのCMS化の実験をしています。 もちろんお金をかけずに手間かけて(^^...
  • カテゴリー: 木川屋
どぶろく製造追いつかず、醸造期間延長 - 投稿日: 2008年3月31日 14:29
  • 昨年11月の販売開始からお陰様で大好評のどぶろく。 酒販店でどぶろくを醸造したの...
  • カテゴリー: どぶろく設備
第六回 しぼりたて新酒ときき酒を楽しむ会 - 投稿日: 2008年2月18日 22:26
  • が今年も酒田市産業会館4階で行われました。 主催は酒田商工会議所です。 毎年たい...
  • カテゴリー: 木川屋
仙台からSさんご来店 - 投稿日: 2008年2月17日 10:52
  • どぶろくをお買い上げ頂いた仙台のS様ご夫妻。 ついでに工場も見学されました。 い...
  • カテゴリー: お客様ご来店 | どぶろく
買い物カゴブラッシュアップ - 投稿日: 2008年2月16日 10:44
  • ということで、ひさしぶりにPerlを書いてみました。 最近はPHPとかSQLじゃ...
  • カテゴリー: 木川屋
産業技術短期大学校庄内校 ミネタさん来店 - 投稿日: 2008年2月14日 10:28
  • 産業技術短期大学校庄内校のミネタさんが卒業研究のための情報収集で来店されました。...
  • カテゴリー: お客様ご来店 | 木川屋
立春朝しぼり作業風景 - 投稿日: 2008年2月 4日 11:39
  • ご予約いただいてたお客様も多い立春朝しぼり。 約束通り、当店スタッフが参加して...
  • カテゴリー: 木川屋
仙台国税局 技術指導 - 投稿日: 2008年1月28日 16:10
  • 一般の清酒メーカー(酒蔵)は酒造りの時期に入ると、山形県の工業技術センターや仙台...
  • カテゴリー: お客様ご来店 | どぶろく
全国どぶろく研究大会 - 投稿日: 2008年1月26日 16:10
  • に社長夫妻が参加してきました。 残念ながらデジカメ故障のため画像はございません。...
  • カテゴリー: どぶろく
積もりました - 投稿日: 2008年1月19日 13:14
  • ひさしぶりの積雪です。 30cmくらいは積もったでしょうか。 カーボートの上も下...
  • カテゴリー: 木川屋
今年もよろしくお願いいたします - 投稿日: 2008年1月 5日 11:55
  • ということで、平成20年・2008年の幕開けですね。 12月は休みは一日のみでほ...
  • カテゴリー: 木川屋
新しいどぶろくが出来ました - 投稿日: 2007年12月19日 14:51
  • 1本目の仕込みに近い、甘口の飲みやすいなめらかな味に仕上がりました。 今回の仕込...
  • カテゴリー: どぶろく
蔵人米発進! - 投稿日: 2007年12月 8日 10:29
  • 今年も大好評の蔵人米。 一度食べた方からリピート率がすごいんです。 ほんとはどぶ...
  • カテゴリー: 木川屋
樽酒 - 投稿日: 2007年12月 7日 10:17
  • 11月下旬から繁忙期に入ってしまい、ぜんぜん更新できませんでした。 商品の案内が...
  • カテゴリー: 木川屋
売り切れました - 投稿日: 2007年11月24日 15:18
  • どぶろく、売り切れてしまいました。 生も火入れも300mlも720mlも。 瓶詰...
  • カテゴリー: どぶろく
Harley Davidson - 投稿日: 2007年11月17日 14:07
  • ハーレーさんとダビッドソン兄弟が作ったバイクがやってきました。 Tさんの愛車です...
  • カテゴリー: お客様愛車コーナー
今日から発売開始です - 投稿日: 2007年11月17日 10:41
  • 昨日は初雪で、荒れた天気でしたが今日は寒いですが一転して快晴! 今日からいよいよ...
  • カテゴリー: どぶろく
黙々と仕込み中 - 投稿日: 2007年11月10日 22:27
  • 17日の発売に向けて、今日も杜氏は真剣勝負です。 作業着姿も板についてきました...
  • カテゴリー: どぶろく
第14回 古酒二十歳の会 例会開催 - 投稿日: 2007年11月 1日 18:39
  • 木川屋は古酒二十歳の会の事務局を担当しております。 古酒二十歳の会とは、平成6年...
  • カテゴリー: 木川屋
どぶろく試作着々と進行中 - 投稿日: 2007年10月29日 10:54
  • 免許が交付されたからといって、すぐに市販はしません。 何度も何度も試験醸造を繰り...
  • カテゴリー: どぶろく
精米完了 - 投稿日: 2007年10月27日 16:05
  • 収穫されたどぶろく用の米を上喜元様より精米していただきました。 上喜元自慢の精米...
  • カテゴリー: どぶろく
蜘蛛 - 投稿日: 2007年10月 7日 15:46
  • 庭先で見たことがないほど巨大な蜘蛛を発見。 手の大きさと比べていただければどのく...
  • カテゴリー: 木川屋
技術センター石垣先生来訪 - 投稿日: 2007年10月 5日 15:26
  • 「こんにちは」 午後、発送の荷作りをしていると、聞き覚えのある声のお客様。 一瞬...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
平成19年度産蔵人米登場! - 投稿日: 2007年10月 4日 14:17
  • 稲刈りに参加してきたときの、今年の新米ができました。 いつも精米したてをはるみさ...
  • カテゴリー: 木川屋
PORSCHE 911 Carrera Type930 (1976) - 投稿日: 2007年9月22日 14:34
  • Hさんが再び登場! 暑いんでとりあえず涼みに行きますか? ということで、鳥海ブル...
  • カテゴリー: お客様愛車コーナー
蔵人米 刈り取り - 投稿日: 2007年9月21日 13:50
  • 今日は蔵人米でおなじみの契約農家のはるみさんのところに、今年の米の刈り取り見学に...
  • カテゴリー: 木川屋
引っ越し完了 - 投稿日: 2007年9月15日 11:06
  • 6年間使用したホスティングサービスのサービス面、サーバー能力等に見切りをつけて、...
  • カテゴリー: 木川屋
甘酒製造試験 - 投稿日: 2007年9月 4日 13:37
  • どぶろく造り(というかもちろん清酒も造れます)に使用する、高品質な麹米(こうじま...
  • カテゴリー: 木川屋
精米機導入 - 投稿日: 2007年8月30日 11:58
  • 上喜元の高橋さんの紹介で精米機を入手いたしました。 古家スタッフも興味しんしん...
  • カテゴリー: どぶろく設備
営業妨害 - 投稿日: 2007年8月28日 15:25
  • 忙しくてなかなか、ブログの更新ができませんでしたが、悪質な営業妨害に遭っています...
  • カテゴリー: 木川屋営業部長
お盆休みのお客様が増えてきました - 投稿日: 2007年8月 9日 18:48
  • お盆休みのお客様が増えてきました。 一年ぶりのお客様やなじみのお客様。 久しぶり...
  • カテゴリー: お客様ご来店 | 木川屋
上喜元 池田さん技術指導 - 投稿日: 2007年7月 2日 18:24
  • 暑いですが、免許をいただきましたのでとにかく試験開始です。 今回は心強い助っ人が...
  • カテゴリー: お客様ご来店 | どぶろく
タンク測量 - 投稿日: 2007年6月16日 16:50
  • 免許が来ましたので、早速税務署への登録書類の作成です。 この日はタンク容量の計測...
  • カテゴリー: どぶろく設備
どぶろく酒造免許来る! - 投稿日: 2007年6月 8日 13:10
  • ついに当店に どぶろくの酒造免許が交付されました! 取得まで一年以上かかってしま...
  • カテゴリー: どぶろく
赤飯製造 - 投稿日: 2007年5月30日 15:24
  • 酒造免許が来ないので、赤飯を作ってみました。 蒸し上がったので塩をふっていると...
  • カテゴリー: どぶろく
平成19年 全国新酒鑑評会 - 投稿日: 2007年5月26日 10:28
  • 年に一度、広島県の酒類総合研究所(旧醸造試験所)で行われる、杜氏の腕比べともいえ...
  • カテゴリー: 木川屋
酒造り用機材揃う - 投稿日: 2007年5月17日 15:09
  • これは蒸し米の温度を測るのに使える温度センサーです。 蔵元でこれと同じようなも...
  • カテゴリー: どぶろく設備
植木が来ました - 投稿日: 2007年5月13日 14:43
  • 建物正面出入り口横と駐車場脇に木を植えました。...
  • カテゴリー: どぶろく設備
なしのタイプの女性 - 投稿日: 2007年5月11日 00:17
  • 今日は、関東からお客様がいらっしゃいました。 酒田までぶらっと来られたとのこと。...
  • カテゴリー: 木川屋営業部長
ゴールデンウィークのお客様 - 投稿日: 2007年5月 7日 11:57
  • 今年も県外のお客様が多数お見えになられました。 連休中盤から写真を撮り始めたので...
  • カテゴリー: 木川屋
広末涼子さんご来店 - 投稿日: 2007年4月26日 18:12
1965 Ch.ラトゥール - 投稿日: 2007年4月 7日 13:14
  • 1965 Ch.ラトゥールを飲みました。 泣く子もだまる五大シャトーの一つです。...
  • カテゴリー: 木川屋
地酒頒布会受付開始! - 投稿日: 2007年3月16日 15:15
  • 第19回木川屋地酒頒布会、募集が始まりました! メールマガジンで募集開始しようと...
  • カテゴリー: 木川屋
初孫 蔵見学 - 投稿日: 2007年3月13日 09:51
  • 今日は当店スタッフ5名で初孫醸造元、東北銘醸株式会社に蔵見学にいきました。 相手...
  • カテゴリー: 蔵見学
某蔵杜氏突然登場 - 投稿日: 2007年3月 9日 11:20
  • 春の頒布会用のお酒を準備中です。 いろいろな蔵元にお願いして、お酒を見繕っていま...
  • カテゴリー: お客様ご来店 | 木川屋
プロ登場 - 投稿日: 2007年3月 6日 14:35
  • 上喜元で造り・分析を担当している池田さんが来てくれました。...
  • カテゴリー: どぶろく
アルコール分析器 - 投稿日: 2007年3月 2日 14:27
  • 酒造りに必要な道具も揃ってきました。 櫂棒(かいぼう)も大工さんから作ってもら...
  • カテゴリー: どぶろく設備
上喜元 蔵見学 - 投稿日: 2007年2月16日 09:43
  • 久しぶりに上喜元に行きました。当店からは車で10分くらいの距離ですが、年末年始は...
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 山形工場 蔵見学 - 投稿日: 2007年2月15日 00:26
  • 結婚して子供が生まれてからなかなか長期間の造りの研修にいけませんでした。 以前は...
  • カテゴリー: 蔵見学
申請手続き - 投稿日: 2007年2月13日 14:18
  • 免許の申請手続きについて税務署の担当官の方がお見えになられました。 どぶろく酒...
  • カテゴリー: どぶろく
駐車場完成 - 投稿日: 2007年2月 6日 14:14
  • 駐車場の枠線が出来上がりました。 店舗前の駐車場は狭くて4台ほどしか車が置けま...
  • カテゴリー: どぶろく設備
竣工式 - 投稿日: 2007年2月 5日 14:08
  • 今日は神主さんに来ていただいて竣工式となりました。 建設会社の菅原工務所社長も...
  • カテゴリー: どぶろく設備
甑(こしき)始動! - 投稿日: 2007年2月 5日 13:08
  • 本日は快晴! 駐車場のアスファルトも完成しました。 建物の中では......
  • カテゴリー: どぶろく設備
舗装工事 - 投稿日: 2007年2月 3日 00:11
  • アスファルトを敷いていきます。 この作業は人海戦術。...
  • カテゴリー: どぶろく設備
酒造場ほぼ完成 - 投稿日: 2007年2月 1日 11:59
  • なんとか1月いっぱいで建築工事が完了しました。 神棚を設置しました。 松尾様(...
  • カテゴリー: どぶろく設備
舗装工事開始 - 投稿日: 2007年1月31日 11:07
  • 天気が悪いですが舗装工事が始まりました。 ここは昔、田んぼで地盤が悪いので砂利...
  • カテゴリー: どぶろく設備
簡保加入者サービス協会 加入者向け案内誌「夢閑歩」 取材 - 投稿日: 2007年1月30日 13:14
  • 簡易保険の加入者向け案内誌、「夢閑歩」(ゆめかんぽ)の取材を受けました。 旅ごこ...
  • カテゴリー: 木川屋
電気工事仕上げ - 投稿日: 2007年1月30日 10:59
  • 配電盤も設置され、冷蔵室はいつでも稼働できる状態になりました。...
  • カテゴリー: どぶろく設備
甑(こしき・蒸し器)到着 - 投稿日: 2007年1月29日 10:05
塗装完了 - 投稿日: 2007年1月28日 09:54
  • 塗装が終わりました。 建物向かって右側から見るとこんな感じ...
  • カテゴリー: どぶろく設備
コンクリート塗装 - 投稿日: 2007年1月26日 09:40
電気が来ました - 投稿日: 2007年1月25日 09:30
  • 電気工事が始まりました。 通りの向かいの電柱から電気を引きます。...
  • カテゴリー: どぶろく設備
配管工事 - 投稿日: 2007年1月24日 09:21
ステンレスパネル設置 - 投稿日: 2007年1月23日 09:16
  • 今日は冷蔵室の仕上げ作業と酒造場のステンレスパネルの設置です。...
  • カテゴリー: どぶろく設備
足場撤去 - 投稿日: 2007年1月22日 18:38
もうすぐ電気が来ます - 投稿日: 2007年1月20日 18:33
  • 中の壁もほぼ出来上がりました。 資材なども撤去されて随分すっきりしました。...
  • カテゴリー: どぶろく設備
ちょっと見学 - 投稿日: 2007年1月18日 16:20
  • 天井が出来上がって中もスッキリしてきました。 床もペイントして綺麗に仕上げます...
  • カテゴリー: どぶろく設備
内側の壁ほぼ完成 - 投稿日: 2007年1月17日 16:09
  • ということで冷蔵室部分もかなりできあがりました。 この部屋は天井にとりかかって...
  • カテゴリー: どぶろく設備
内側の壁 - 投稿日: 2007年1月15日 15:38
外壁ほぼ完成 - 投稿日: 2007年1月12日 15:15
冷蔵室工事その3 - 投稿日: 2007年1月11日 14:56
  • 今日も遅くまで工事が続けられます。...
  • カテゴリー: どぶろく設備
冷蔵室工事その2 - 投稿日: 2007年1月10日 13:20
  • 建物内では冷蔵室の工事が進んでいます。 今、組み立てているのは冷蔵のほうです。...
  • カテゴリー: どぶろく設備
1月9日 冷蔵室資材到着 - 投稿日: 2007年1月 9日 13:22
  • 電気工事も進んで配線が中に施設されました。 電気工事はお得意様のチトセ電気工事...
  • カテゴリー: どぶろく設備
2007年工事再開! - 投稿日: 2007年1月 8日 13:21
  • 中のコンクリートもすっかり乾いています。 内側の壁も工事が進んできました。 小...
  • カテゴリー: どぶろく設備
今年もよろしくお願いいたします - 投稿日: 2007年1月 6日 00:05
  • 久しぶりの更新になりました。(^^;) 11月下旬から12月いっぱい、そして三が...
  • カテゴリー: どぶろく
今年はここまで - 投稿日: 2006年12月31日 13:21
  • 今年の作業はここまでで終了。 完成は来年1月末の予定です。 乞うご期待〜。...
  • カテゴリー: どぶろく設備
左官工事仕上げ - 投稿日: 2006年12月28日 13:21
床の左官工事 - 投稿日: 2006年12月27日 13:19
  • 外壁、屋根がだいたい完了したところで、コンクリートミキサー車登場...
  • カテゴリー: どぶろく設備
屋根瓦終盤・左官屋さん再登場 - 投稿日: 2006年12月26日 13:21
  • 壁も内側のボードはだいたい張り終わったようです。 屋根瓦も仕上げ? というか固...
  • カテゴリー: どぶろく設備
石垣先生来店 - 投稿日: 2006年12月25日 13:18
瓦その2 - 投稿日: 2006年12月23日 13:19
柱どんどん追加。瓦も登場 - 投稿日: 2006年12月22日 13:18
  • 屋根にシートを貼り始めました。 だんだん形になってきましたね。...
  • カテゴリー: どぶろく設備
引き続き建築中 - 投稿日: 2006年12月21日 13:18
  • 屋根は出来上がりましたが、中のほうはまだまだなので今日も作業です。...
  • カテゴリー: どぶろく設備
上棟式 - 投稿日: 2006年12月20日 13:16
  • 今日は屋根まで一気に完成させて上棟式を行います。 大工さんがんばって〜。 カメラ...
  • カテゴリー: どぶろく設備
柱を立て始めました - 投稿日: 2006年12月19日 13:10
  • いよいよ基礎に柱を組んでいきます。 建物らしくなっていきます。 どんよりした天候...
  • カテゴリー: どぶろく設備
足場構築 - 投稿日: 2006年12月15日 13:13
  • 配管作業と並行して足場が組まれていきます。 パイプとジョイントを組み合わせていく...
  • カテゴリー: どぶろく設備
配管作業 - 投稿日: 2006年12月14日 13:15
  • 基礎の外枠が出来上がりました。 今日は排水などの水道工事の配管作業です。...
  • カテゴリー: どぶろく設備
基礎工事 型枠取り外し - 投稿日: 2006年12月 9日 13:12
  • カメラの露出を誤っていたようで、真っ白く画像が飛んでいます。 ご勘弁を。_(__...
  • カテゴリー: どぶろく設備
基礎工事 乾燥 - 投稿日: 2006年12月 7日 13:12
基礎工事 基礎の壁部分 - 投稿日: 2006年12月 6日 13:16
  • 今日も基礎の工事です。 基礎の下の部分ができたので、型をはめて今度は上の部分に取...
  • カテゴリー: どぶろく設備
基礎工事 生コン - 投稿日: 2006年12月 5日 13:14
  • 今日はコンクリートを型に流し込みます。 鉄筋を敷設したあとに木でコンクリートを流...
  • カテゴリー: どぶろく設備
基礎工事 鉄筋登場 - 投稿日: 2006年12月 4日 13:11
  • 青いトラックに載せられているのは基礎に使う鉄筋です。...
  • カテゴリー: どぶろく設備
基礎工事 掘り起こし - 投稿日: 2006年12月 1日 13:14
  • 生憎の雨ですが、基礎工事は着々と進んでいます。 地面を掘る作業は順調です。 どん...
  • カテゴリー: どぶろく設備
酒造場建築着工! 基礎工事開始 - 投稿日: 2006年11月29日 13:11
  • ついにどぶろく酒造場建築に向けて工事が始まりました! 当初は山形銀行大石田支店の...
  • カテゴリー: どぶろく設備
地鎮祭 - 投稿日: 2006年11月22日 13:12
  • この日は地鎮祭がありました。 神主さんを招いて行うわけですが、天気がひどい! 台...
  • カテゴリー: どぶろく設備
奥羽自慢 蔵見学 - 投稿日: 2006年11月 8日 16:01
  • 先日、柿でお世話になった奥羽自慢に蔵見学に行ってきました。 社長は何度かお邪魔し...
  • カテゴリー: 蔵見学
奥羽自慢の美味しい柿 - 投稿日: 2006年10月31日 15:12
  • 以前から当店で内緒で発送していた柿。 食べた方からのリピートが多いので、ネットで...
  • カテゴリー: 庄内柿
1800mlコース 売り切れます - 投稿日: 2006年10月25日 22:06
  • 大好評の木川屋オリジナル地酒頒布会ですが、1800mlコースは残り口数が数口の状...
  • カテゴリー: 木川屋
第18回 木川屋オリジナル地酒頒布会 会員募集開始! - 投稿日: 2006年10月17日 09:23
  • やっとお酒が全部そろいました。 年に二回だけの超人気企画の第18弾です。 この企...
  • カテゴリー: 木川屋
どぶろく米 刈り取り! - 投稿日: 2006年9月26日 10:09
  • どぶろくを製造するにあたって、農業を始める必要があるのですが今日は契約して自家栽...
  • カテゴリー: どぶろく
神様 来店 - 投稿日: 2006年9月 8日 17:51
  • 神様...じゃなかった、 今日は東北泉の若き杜氏、神(じん)さんがご来店。 麗し...
  • カテゴリー: 木川屋
修了証書をいただきました - 投稿日: 2006年9月 7日 18:54
  • 今日は技術センターへレポートの手直しです。 誤字脱字・文体がバラバラなど、しばら...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
みなさんお帰りは気をつけて - 投稿日: 2006年8月14日 15:03
  • 一昨日あたりから帰省のお客様が連日たくさんお見えです。本店も支店もお陰様で大忙し...
  • カテゴリー: 木川屋
木川屋営業部長 - 投稿日: 2006年8月12日 09:29
  • 当店の営業部長の夏バテ写真を公開! ご来店頂いたお客様にはおなじみの、「なし」で...
  • カテゴリー: 木川屋営業部長
8月3日の暑気払いの様子 - 投稿日: 2006年8月 3日 18:10
  • すっかり枝豆関連で更新が遅れてしまいましたが、8月3日に山形県工業技術センター生...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
アルコール度数・酸度計測 - 投稿日: 2006年7月31日 23:40
  • 今日は出来上がったどぶろくのアルコール度数・酸度を計測します。 まずは石垣先生が...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
大石田町のスイカ名人 井上さん訪問 - 投稿日: 2006年7月31日 17:13
  • ということで、山形銀行の那須支店長とともに伊藤支店長のご案内で井上さんの農場にお...
山形銀行大石田支店 - 投稿日: 2006年7月31日 13:01
  • いつもお世話になっている山形銀行の支店長お二人が、よいスイカ農家を紹介して下さる...
  • カテゴリー: どぶろく設備
女鶴もち加工組合見学 - 投稿日: 2006年7月22日 23:03
  • 今日は朝5:00起き(T^T)で上喜元の高橋さんの紹介で女鶴もちの加工所に蒸し器...
  • カテゴリー: どぶろく
遠心分離 - 投稿日: 2006年7月21日 22:37
  • 本日も工業技術センターです。 今日は出来上がったどぶろくを濾します。 ここで「ん...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
test - 投稿日: 2006年7月20日 15:42
  • testです。 この日から「どぶろぐ」スタートです。 ですので、この日より前の日...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
飯豊町 白川荘さんにお邪魔してきました - 投稿日: 2006年7月14日 21:39
  • この日は工業技術センターで一緒に研修を受けている、飯豊町の白川荘さんにどぶろくの...
  • カテゴリー: どぶろく
十一日目の醪 - 投稿日: 2006年7月11日 13:26
  • 今日は技術センターです。 本日のメモ 「アルコールを感じる。泡はほとんどなく、米...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
十日目の醪 - 投稿日: 2006年7月10日 13:20
  • 本日のメモ 「泡立ちが少なくなる。アルコールの匂いが強い。酸味あり」 本日の重量...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
紅秀峰 - 投稿日: 2006年7月 9日 22:27
  • もう何年も取引が続いている木川屋のさくらんぼ契約農家、須貝さんから「紅秀峰」が...
  • カテゴリー: さくらんぼ
九日目の醪 - 投稿日: 2006年7月 9日 13:18
  • 本日のコメント 「2〜3cmの泡の高さ。米粒はややある。酸の香りが強い」 重量は...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
八日目の醪 - 投稿日: 2006年7月 8日 13:16
  • 本日のメモ 「香り、アルコールの香り。醗酵が進んでいる。酸っぱい」 重量は448...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
七日目の醪 - 投稿日: 2006年7月 7日 13:15
  • 今日は技術センターまで日帰りです。 醪の状態は良好です。 かえってこの辺でやめち...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
六日目の醪 - 投稿日: 2006年7月 6日 17:52
  • この日も斎藤さんが画像を送ってくださいました。 表面に小さい泡がでてきているのが...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
五日目の醪 - 投稿日: 2006年7月 5日 18:12
  • 本日のメモ 「泡が活発に出ている。酒の香りがする。」 です。 重量は4606gで...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
四日目の醪 - 投稿日: 2006年7月 4日 17:04
  • この日は日帰りで工業技術センターです。 いやー、仕込んだ後から比べるとずいぶん溶...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
三日目の醪 - 投稿日: 2006年7月 3日 16:41
  • 次の日も画像を送ってくださいました。ありがとう斎藤さん。 たった一日でこれほど...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
二日目の醪(もろみ) - 投稿日: 2006年7月 2日 16:19
  • 留めを入れて、次の日を一日目とするとこの日は二日目。 研修仲間で、どぶろく造りの...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
一日目の醪 - 投稿日: 2006年7月 1日 18:00
  • さすがにみなさん仕事をお持ちの方ばかりですし、私のように片道二時間半かかる人も居...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
留め作業終了 - 投稿日: 2006年6月30日 23:00
  • 今日は米蒸して、水麹やって、留めの掛け米入れて、とりあえず仕込み終了です。 あと...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
本日の作業は前処理です - 投稿日: 2006年6月29日 22:59
  • 今日は明日使う、掛米の準備です。 洗米して、浸漬して明日の準備。 明日は蒸します...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
シーズンまっただ中の農園にお邪魔してきました - 投稿日: 2006年6月29日 11:39
  • 木川屋は今年から 「どぶろく造り」 の事業をスタートさせることになりました。 先...
  • カテゴリー: さくらんぼ
今日は酒田、明日は山形 - 投稿日: 2006年6月28日 22:58
  • 一時帰宅で、子供とお風呂に入りました。 明日も山形です。 泊まりです。 多分3時...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
泊まりです。いよいよ試験醸造が近づいてきました - 投稿日: 2006年6月27日 22:44
  • これなんだかわかりますか? 明日使う麹(こうじ)です。 左が乾燥麹、右が技術セ...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
今日も講義 - 投稿日: 2006年6月22日 22:39
  • 今日も技術センター研修です。 こちらは講師の工藤先生。 幼少時代を酒田で過ごされ...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
砂利が入りました - 投稿日: 2006年6月21日 10:29
  • とりあえず駐車場としての機能は果たせるようになりました。 どぶろく製造に着手する...
  • カテゴリー: どぶろく設備
本格的に講義が始まりました。 - 投稿日: 2006年6月20日 22:34
  • 日帰りでした。今日から本格的な講義です。 といっても、醸造酒とは...とか、清酒...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
今日は山形行き - 投稿日: 2006年6月12日 22:30
  • 疲れました。朝5時起きで行ってきました。 さて、今日は技術センターの各部署にご挨...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
「ぶろぐ」を始めてみようかな? - 投稿日: 2006年6月 8日 22:28
  • すっかり更地になった隣のスペース。 ここに「どぶろく工場」(という名前の小屋 ^...
  • カテゴリー: どぶろく
山形県工業技術センターってどんなとこ? - 投稿日: 2006年6月 2日 22:20
  • 昨日は、どぶろく研修の説明会で、山形県工業技術センターに行ってきました。出品酒の...
  • カテゴリー: どぶろく造り研修
看板移動 - 投稿日: 2006年6月 2日 10:27
  • 基礎も出来上がって、今日は看板をクレーンでつり上げて移動です。 看板を鉄骨ごと...
  • カテゴリー: どぶろく設備
久しぶりの山形工業技術センター - 投稿日: 2006年6月 1日 21:47
  • どぶろく造りには、さまざまな難関を乗り越えていかなければならないようです。 社長...
  • カテゴリー: どぶろく
駐車場工事その2 - 投稿日: 2006年5月30日 10:22
  • 今日は看板設置部分のコンクリート基礎の工事でした。...
  • カテゴリー: どぶろく設備
駐車場工事その1 - 投稿日: 2006年5月29日 10:15
  • とりあえず駐車場ということで、基礎も全て取り除かれて整地作業が進んでいます。 ...
  • カテゴリー: どぶろく設備
PORSCHE 911 Carrera Type930 (1976,1986, 1988) - 投稿日: 2006年5月27日 13:32
  • 今日は、群馬と新潟のポルシェ乗りのお客様がご来店。 そのまま3台で岩手の師匠のと...
  • カテゴリー: お客様愛車コーナー
隣の解体 - 投稿日: 2006年5月12日 09:41
  • 当店の北隣の家が取り壊しになりました。 ちょうど売りに出た物件。 お金も余裕がな...
  • カテゴリー: どぶろく設備
どぶろぐ造りスタート! - 投稿日: 2006年4月 1日 00:23
  • 山形の地酒専門店 木川屋商店の高橋 修一です。 木川屋のどぶろく造りのブログ、ど...
  • カテゴリー: どぶろく
東北泉 蔵見学勉強会 - 投稿日: 2006年2月17日 10:56
  • この日は東北泉に蔵見学に行ってきました。 以前も一度、私と妻と二人で出かけました...
  • カテゴリー: 蔵見学
PORSCHE 911 GT3 Type996 - 投稿日: 2005年11月 1日 11:13
  • 隣県のお客様のK氏は、お酒は飲まないのですがお土産のお酒をいつも購入してくださっ...
  • カテゴリー: お客様愛車コーナー
TOYOTA ST-165 CELICA GT-FOUR - 投稿日: 2002年4月 9日 11:08
  • 関東方面からST-165乗りのお二人が来店。 O氏は業界でも有名なST-165 ...
  • カテゴリー: お客様愛車コーナー
栄光冨士 常務/ 杜氏来店 - 投稿日: 2002年3月14日 11:46
上喜元 研修日記 1999年2月23日〜25日 - 投稿日: 1999年2月25日 11:54
  • 2/23から2/25まで上喜元に造りの勉強に行ってきました。 例年ですと出羽桜山...
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 研修日記 4日目 - 投稿日: 1998年3月21日 13:00
  • 今日はこれといって変わった仕事がありませんでした。いつものルーティンの ...
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 研修日記 3日目 - 投稿日: 1998年3月20日 12:58
  • 今日は今年最後のもとたて(酒母を仕込む)作業がありました。 ...
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 研修日記 2日目 - 投稿日: 1998年3月19日 12:57
  • 今日から本格的な仕事のはじまりです。 ...
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 研修日記 1日目 - 投稿日: 1998年3月18日 12:56
  • みなさんこんにちは。 今日から私は例年のとおり出羽桜で造りの研修を行っています。...
  • カテゴリー: 蔵見学
くどき上手 蔵見学 - 投稿日: 1998年2月14日 09:25
  • 当店のお客様が書いてくださったレポートを転載いたします。 とても...
  • カテゴリー: 蔵見学
上喜元 研修日記 1997年3月12日～15日 - 投稿日: 1997年3月15日 11:52
  • 先日、上喜元(酒田酒造)に造りの勉強に行って参りましたので報告いたします。 ...
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 研修日記 7日目 - 投稿日: 1997年3月 9日 12:55
  • さて今日でいよいよ最終日です。 もう今日で終わりとなると俄然頑張ってしまう私.....
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 研修日記 6日目 - 投稿日: 1997年3月 8日 12:50
  • 長いこと(...といってもたかだか一週間ですが)蔵に泊まり込んでいると だんだん...
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 研修日記 5日目 - 投稿日: 1997年3月 7日 12:49
  • 大吟醸の搾りが終わってからというもの、毎晩の酒盛りでへろへろに なってしまってい...
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 研修日記 4日目 - 投稿日: 1997年3月 6日 12:48
  • 今日は休みの方が2名いたので人が少なくてたいへんでした。 午前中の櫂入れが終わる...
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 研修日記 3日目 - 投稿日: 1997年3月 5日 12:42
  • 今日はいよいよ大吟醸の搾りです。 出羽桜山形工場では今年大吟醸をタンク4本仕込み...
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 研修日記 2日目 - 投稿日: 1997年3月 4日 12:41
  • 去年一週間いたせいもあって、少しは仕事がスムーズにいきました。 昨日は切り返しが...
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 研修日記 1日目 - 投稿日: 1997年3月 3日 12:38
  • 今年も出羽桜の研修にやってきました。 今日から一週間の予定で造りの勉強です。 ...
  • カテゴリー: 蔵見学
くどき上手 蔵見学 - 投稿日: 1996年4月 6日 09:28
  • 場所は庄内平野のど真ん中の羽黒町に位置します。 少し離れ...
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 研修日記 画像 - 投稿日: 1996年3月17日 12:33
  • 研修の様子の画像です。...
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 研修日記 5日目 - 投稿日: 1996年3月16日 12:31
  • いよいよ最終日です。 作業はいつもどおりですが、最終日だとなんとなく力が入ります...
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 研修日記 4日目 - 投稿日: 1996年3月15日 12:19
  • 丸一日お手伝いをさせて頂くのは今日が最後です。 先が見えると気分も楽になります。...
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 研修日記 3日目 - 投稿日: 1996年3月14日 12:02
  • 切り返しは12時半と朝6時でした。 今日は出麹もありました。 洗い物...
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 研修日記 2日目 - 投稿日: 1996年3月13日 11:59
  • 切り返しは昨日の8時と11時半に行いました。 今入っているのは天幕の棚が五百万石...
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 研修日記 1日目 - 投稿日: 1996年3月12日 11:56
  • 昨日は天童工場を拝見させて頂いたのですが、 昨日の夕方には山形工場にお邪魔させて...
  • カテゴリー: 蔵見学
出羽桜 天童本社 蔵見学 - 投稿日: 1996年3月11日 11:35
  • 出羽桜酒造さんにお邪魔しました。 この日見学させて頂いたのは天童本社の工場です。...
  • カテゴリー: 蔵見学
初孫 蔵見学 - 投稿日: 1996年1月25日 09:31
  • 初孫の敷地に入ると右手に蔵探訪館、左手に社屋、そして一番奥に 醸造棟が建ってい...
  • カテゴリー: 蔵見学
栄光冨士 蔵見学 - 投稿日: 1996年1月20日 11:29
  • 栄光冨士の最大の特徴はレギュラーから 高級酒まで全部東北生まれ...
  • カテゴリー: 蔵見学
上喜元 蔵見学 - 投稿日: 1996年1月18日 13:05
  • 上喜元は酒田の昔ながらの商店街の中町(なかまち)の近くにあります。 すぐ近くには...
  • カテゴリー: 蔵見学
花羽陽 蔵見学 - 投稿日: 1995年11月 2日 09:38
  • 花羽陽(小屋酒造)は酒田から国道4...
  • カテゴリー: 蔵見学
菊勇 蔵見学 - 投稿日: 1995年10月23日 09:29
  • 今日は、菊勇(株)にご挨拶に伺ってき...
  • カテゴリー: 蔵見学

ホーム > アーカイブ

最近のブログ記事
カテゴリー
画像サムネイル
アーカイブ
アーカイブ
最近届いたコメント
  • syu1: 1月2日から営業開始 続き...
  • syu1: 自転車いいですねー。 続き...
  • Ｔ: こんにちは Tです。 続き...
  • syu1: おお、無事にもどられ 続き...
  • 仙台のＳ: どうも仙台のＳです。 続き...
  • syu1: ぜひぜひどうぞ。(^ 続き...
  • ミネタ: 先日はお忙しい中、イ 続き...
  • syu1: Webのご案内は年内 続き...
  • syu1: ありがとうございます 続き...
  • ^^/: おめでとうございます 続き...
タグクラウド
検索
フィード
リンク
山形県のお天気
About

Information Text

Text

このページのトップへ戻る